发布时间:
2019
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09
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来源:
103
制糖业是食品业的基础产业。它也是造纸，化学，发酵，制药，建材，家具和其他产品的原材料行业。它在国民经济中发挥着重要作用。过去，制糖厂使用活塞真空泵。由于活塞式真空泵油耗大，振动大，易损坏，近年来，根据制糖厂的真空过滤要求，抽气能力大，结晶糖和煮糖所需的真空度高。制糖业已经取代了使用真空系统的新一代制糖设备。真空系统在制糖工业中的应用：蒸煮糖，蒸发，吸滤器，真空引水。 制糖业是高度机械化的，连续的现代生产产业。它的原料是我们通常所说的糖。其生产过程几乎涵盖了所有主要的化学单位，是一家具有完整的化学单位生产工艺的食品生产企业，其生产规模是其他食品生产加工企业所无法比拟的。原材料，材料以及产品和副产品均以千克为单位。 众所周知，在糖厂中水喷射冷凝器的使用受到水温的限制。当水温为45°C时，真空度不超过-0.08 MPa。大多数糖厂都使用循环水。天气变暖时，循环的水温会更高(某些糖厂的温度高达55°C)，沸腾糖罐的真空度仅为-0.07 MPa，这不利于果汁的提取。蒸煮过程困难，延长了蒸煮时间，导致物料(特别是低档物料)的顶部笼罩，严重限制了每日压榨指标的完成。使用真空系统可以解决糖沸腾和蒸发真空的问题。例如，当制糖厂最初使用喷水冷凝器时，烹饪一罐焦糖的烹饪时间为4至4.5小时，而煮沸一罐三糖的烹饪时间为6小时以上。在使用真空系统之后，减少糖并且煮糖。将三糖煮1.5至2.5小时，煮4至4.5小时。 制糖业为什么选择真空系统?原因如下： 1.真空系统可以大大减少水费和排污费，节省成本。耗水量仅为喷水式冷凝器的五分之一，大大节省了河道用水。 2.特别是对于水资源少或环保要求高的制糖厂，使用真空系统是非常划算的投资，同时减少环境污染以造福子孙后代。 3.系统配备了水环真空泵。与往复式真空泵相比，水环真空泵结构简单，无需更换附件，并且在运行过程中无需润滑。 ...