真空泵在真空包装行业中的应用
真空包装的应用越来越广泛，在我国早期，真空包装已应用于榨菜等泡菜的包装。包装好的榨菜贮藏60天，品质正常，色泽不变，300天后呈微暗红色。后来，真空包装的土特产被广泛使用。例如，包装好的烤鸡、红烧鸡、猪蹄、驴肉、无肉、香肠等。在市场上随处可见。
真空包装可以延长蛋糕的储存寿命，尤其是含水量相对较高的蛋糕在大气中储存时容易变质。例如，一旦温度高，湿度高，蛋糕很快就会发霉。如果使用真空包装，蛋糕可以储存几个星期。该包装材料是一种具有良好的耐空气性和强防潮性的复合膜。
绿茶可以真空包装，以防止氧化和香气损失。包装材料是具有高耐氧性的薄膜，如拉伸聚丙烯、聚偏二氯乙烯、聚乙烯、牛皮纸等。包装薄膜通常由多层复合而成。铝箔应加入复合层，厚度一般为7微米至12微米，可用真空蒸发代替铝箔。有了铝阻隔层，光线可以阻挡照射茶叶，以避免开裂。
我国北方和南方的人们喜欢吃的年糕，可以通过真空和高温压力杀菌长期保存，非常适合在自选商场销售。加热、包装和灭菌时，薄膜应具有高强度、耐热性和良好的气密性。所用聚乙烯膜的厚度为60-70
m。
豆酱是一种深受人们喜爱的调味品。准备好的豆酱中含有酵母。在一定的温度和湿度下，酵母会迅速繁殖，产生二氧化碳，使糊状物起泡，并进一步导致发霉和变色。酵母的抑制可以通过加热或添加添加剂来实现。如果采用高电阻材料进行真空包装，不仅比装瓶方便，而且保鲜效果好，储存时间大大延长。通常采用复合膜包装，内层的聚乙烯厚度一般为50
m至70 m。
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